|
Menu à 740 FF(Service
Compris)
La terrine de foie d'oie truffée
~~~~
Le filet de sandre sur un risotto
aux truffes blanches du Piémont
~~~~
Le homard farci à la créole, jus aux
épices
~~~~
Les noisettes de chevreuil aux champignons sauvages
et Wasserstriwla à la farine de châtaignes
~~~~
Les Fromages
~~~~
Le petit pré-dessert
~~~~
La mousse au gianduja, poire caramélisée,
glace à la chicorée confite et noix
noires
|
